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「implicito」コラボ バローロ・モスコーニ 2015

Barolo DOCG “Mosconi”

本商品の売上は必要経費を除き全額をコラボレストランさんに還元します!

アロマ豊かな単一畑のブドウで造る 大柄で力強いモダン・バローロ

ワイナリーのトップ・キュヴェ。石灰性粘土質に砂の混じった土壌、日当たりと昼夜の寒暖差に恵まれた自社畑から収獲。
ソフトプレス後、10〜15日間スキン・コンタクトを行い、果皮の成分や香りを抽出。フレンチバリックで36カ月、瓶内で6〜8カ月の熟成を経てリリースします。
輝きのあるルビーレッドで、高い粘性。やわらかなタンニンと繊細な酸味、スパイスや、なめし皮のような熟成香もあり、硬質さや力強さを感じさせる男性的なニュアンス。さらにセラーで寝かせると深みのあるブーケが生成され、雄大な味わいが楽しめます。

産地
ピエモンテ州モンフォルテ ダルバ モスコーニ畑
生産者
ロッカ・ジョヴァンニ
品種
ネッビオーロ 100%(1999年植樹)
アルコール
15.0%
容量
750ml
香り
ダークチェリー、シナモン、バルサミコ、ヘーゼルナッツ、(熟成すると)甘草、甘みのあるタバコの葉
ペアリング
赤身肉のローストや煮込み、サーロインステーキ、トリュフ、ハードタイプの熟成チーズ

価格:10,780 円 (税抜9,800 円)

ポイント : 98

商品コード : IMP_RCR0615
製造元 : RC
価格 : 10,780円(税抜き9,800円)
ポイント : 98
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このワインの作り手

ロッカ・ジョヴァンニ
Rocca Giovanni

良質なバローロの産地で3世代に渡って育てたブドウ畑。そこからできたワインはまさに秀逸

おすすめポイント

「豊満な果実味」「モスコーニの厳格さ」「バリック熟成の芳香性」ポテンシャルの高さは20年は期待できるワインです。

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バローロ・モスコーニ 2015

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