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「PepeRosso」コラボ Vallone カステル・セッラノーヴァ 2014
Salento Rosso IGP Castel Serranova
本商品の売上は必要経費を除き全額をコラボレストランさんに還元します!
自然派のヴァローネが手がける サレントの風土に寄り添うブレンド
サレントの土壌に合い、芳醇な果実味を醸す地場品種、ネグロアマーロとススマニエッロを使用。ブドウを手摘みし、スティールタンクで醸造、発酵後、アリエ産のオーク樽で12カ月間熟成します。さらに瓶内で6カ月間熟成し、フルーティーな味わいを引き出してから出荷。
濃いルビーレッドの色調で、ダークチェリー、ブラックベリー、ブラックカラントなど、引き込まれるような黒系フルーツの香りを持ちます。樽熟成によるカカオのような心地よいブーケを感じ、調和に優れたリッチな味わいです。
- 産地
- プーリア州サレント
- 生産者
- ヴァローネ
- 品種
- ネグロアマーロ70%、ススマニエッロ30%
- アルコール
- 14.0%
- 容量
- 750ml
- 香り
- ブラックベリー、ブラックカラント、カカオ
- ペアリング
- 牛肉のグリル、仔羊のロースト、その他肉料理全般
価格:3,300
円 (税抜3,000
円)
ポイント : 38
商品コード : PPR_VLR0814 |
価格 : 3,300円(税抜き3,000円) |
ポイント : 38 |
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有機栽培の葡萄園を有している1934年設立のワイナリー
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新たな展開を求めたヴァローネの挑戦