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カステル・セッラノーヴァ 2014
Salento Rosso IGP Castel Serranova
自然派のヴァローネが手がける サレントの風土に寄り添うブレンド
サレントの土壌に合い、芳醇な果実味を醸す地場品種、ネグロアマーロとススマニエッロを使用。ブドウを手摘みし、スティールタンクで醸造、発酵後、アリエ産のオーク樽で12カ月間熟成します。さらに瓶内で6カ月間熟成し、フルーティーな味わいを引き出してから出荷。
濃いルビーレッドの色調で、ダークチェリー、ブラックベリー、ブラックカラントなど、引き込まれるような黒系フルーツの香りを持ちます。樽熟成によるカカオのような心地よいブーケを感じ、調和に優れたリッチな味わいです。
- 産地
- プーリア州サレント
- 生産者
- ヴァローネ
- 品種
- ネグロアマーロ70%、ススマニエッロ30%
- アルコール
- 14.0%
- 容量
- 750ml
- 香り
- ブラックベリー、ブラックカラント、カカオ
- ペアリング
- 牛肉のグリル、仔羊のロースト、その他肉料理全般
価格:3,300
円 (税抜3,000
円)
ポイント : 38
商品コード : VLR0814 |
製造元 : VL |
価格 : 3,300円(税抜き3,000円) |
ポイント : 38 |
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有機栽培の葡萄園を有している1934年設立のワイナリー
おすすめポイント
新たな展開を求めたヴァローネの挑戦