Chianti Classico 2015

本商品の売上は必要経費を除き全額をコラボレストランさんに還元します！

芳醇でまろやかな味わいを持つ 当たり年のフルボディタイプ

泥灰土のガレストロ土壌の畑から手摘みしたブドウを、ステンレスタンクで発酵後、スラヴォニアンオークのトノーで12カ月間、瓶内で2〜3カ月間熟成します。果実味、酸、タンニンの調和に優れたキャンティらしさを備えながら、キャンティ・クラシコのリゼルヴァクラスのクオリティを持つ、フルボディタイプ。5〜6年寝かせても、いきいきとした果実味が保たれます。
ソフトなタンニンがあり、酸味は軽やかで、穏やかなミネラル感。ラム酒のようなフレーヴァー、スパイスやハーブのような独特の香りを伴い、長い余韻が続きます。
18℃程度でブルゴーニュグラスで楽しむのがおすすめです。

産地

トスカーナ州キャンティ地区

生産者

カロッビオ

品種

サンジョヴェーゼ 100%

アルコール

14.0％

容量

750ml

香り

ダークチェリー、ラズベリー、ドライフルーツ、スミレ、クローヴ、ハーブ

ペアリング

ミートソースやトマトソースのパスタ、リゾット、ビーフステーキ、ポークロースト、肉や魚のトマト煮込み、パルミジャーノ