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「Pellini Adagio」コラボ Vigna Traverso ソーヴィニヨン 2017
Sauvignon FCO DOC
本商品の売上は必要経費を除き全額をコラボレストランさんに還元します！
穏やかに多層のアロマが広がり 温かみを感じるソーヴィニヨン
力強いハーブの香りやキリっとしたシトラス系のイメージが強いソーヴィニヨン(・ブラン)ですが、トラヴェルソのワインには異なる個性があり、穏やかでホッとするような味わいです。
ブドウを手摘みした後、優しく圧搾、冷温を保ちながら数時間漬け込み、温度管理したステンレスタンクで発酵、数カ月間の瓶内熟成の後にリリースします。
縁がグリーンがかった麦わら色で、飲み心地はサラッとして軽く、フローラルでフレッシュな印象。特に柑橘の香りと酸味が際立ち、バジルやセージのような香りをやわらかに帯び、スパイシーで余韻の長いワインです。
- 産地
- フリウリ ヴェネツィア ジューリア州プレポット
- 生産者
- ヴィーニャ・トラヴェルソ
- 品種
- ソーヴィニヨン100%
- アルコール
- 13.5％
- 容量
- 750ml
- 香り
- 柑橘、白い梨、パパイヤ、パッションフルーツ、バジル、セージ、ミント、若草
- ペアリング
- スモークサーモン、バジルを使った魚介のサラダ、白身魚の香草焼き、鶏肉のグリル・レモン添え
価格：3,300
円 （税抜3,000
円）
ポイント : 30
| 商品コード : PLA_VTB0417 |
| 製造元 : VT |
| 価格 : 3,300円(税抜き3,000円) |
| ポイント : 30 |
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若き醸造家ステファノが造るワインは白ワインだけでなく赤ワインも秀逸
おすすめポイント
白桃や洋ナシの様な甘やかな果実味、標高の高いプレポットならではのミネラル感。
