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「SELVAGGINA」コラボ Vallone テヌータ・セラノーヴァ・フィアーノ 2017
Tenuta Serranova Fiano IGP
本商品の売上は必要経費を除き全額をコラボレストランさんに還元します!
魅惑的な香りを持つフィアーノ フルーツとリンクさせた料理にも
かつて果実の香りにミツバチが集まったとも言われ、甘やかな芳香を持つフィアーノ。手摘みしたブドウをソフトプレスし、温度管理されたステンレスタンクで20日間発酵した後、澱の上で4カ月間の熟成を行います。さらにステンレスタンクで3〜5カ月間、瓶内で最低3カ月間熟成して出荷。
明るい麦わら色で、オレンジやパイナップルのようなトロピカルな香り、蜜のような甘い香りが豊かに広がります。味わいも非常にフルーティー。ソースにフルーツを使った肉料理などと好相性です。
- 産地
- プーリア州サレント
- 生産者
- ヴァローネ
- 品種
- フィアーノ100%
- アルコール
- 12.5%
- 容量
- 750ml
- 香り
- オレンジ、パイナップル、アカシア、はちみつ
- ペアリング
- アクアパッツア、ローストポーク・オレンジソース、白身魚や鶏肉のワイン蒸し
価格:3,080
円 (税抜2,800
円)
ポイント : 28
商品コード : SLV_VLB0217 |
製造元 : VL |
価格 : 3,080円(税抜き2,800円) |
ポイント : 28 |
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有機栽培の葡萄園を有している1934年設立のワイナリー
おすすめポイント
古代ギリシャからアドリア海を超えてもたらされたプーリアの白ワイン、フレッシュなアロマ、シトロンの爽やかさ、ほっとする味わい