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シャーラ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ ヴェンデエミア トラティーヴァ 2017
Vermentino di Gallura DOCG “SCIALA”vendemia tradiva
遅摘みの凝縮したブドウから醸す リッチな味わいの特別キュベ
スラウの自社農園(花崗岩砂質)から、シャーラ・スペリオーレと同じブドウを時期を遅らせ手摘みします。選果、圧搾後、スキン・コンタクトを行い、15〜18℃に温度管理したステンレスタンクで発酵。半量はステンレスタンクで、残りはフレンチオーク樽で澱の上で熟成、瓶内でさらに9カ月間熟成します。
ゴールドの色調で粘性が強く、トロピカルフルーツのような果実味と、ミネラリーでナッティなフレーヴァーを伴う長い余韻。果実味とボディの重量感の調和が取れた、芳醇な白ワインです。
特産のカラスミはもちろん、燻製や肉料理も引き立てます。
- 産地
- サルデーニャ州ヴェルメンティーノディ ガッルーラ地区
- 生産者
- スラウ
- 品種
- ヴェルメンティーノ100%
- アルコール
- 14.5%
- 容量
- 750ml
- 香り
- 洋梨、トロピカルフルーツ、貝殻、潮風、ナッツ、かすかなオーク香
- ペアリング
- エビなど甲殻類のグリルやフリット、白身魚や鶏肉のソテー・バターソース、カラスミ、ペコリーノなど熟成チーズ
価格:6,380
円 (税抜5,800
円)
ポイント : 58
商品コード : SRB0317 |
価格 : 6,380円(税抜き5,800円) |
ポイント : 58 |
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