Salice Salentino DOP “Vereto”Riserva2014

プーリアの暑い気候の中にあって、繊細なタンニンでスッキリとしてバランスの良い飲み心地の良い赤ワイン、ダークチェリーにスパイスのアロマ、カカオのブーケ、味わい深い辛口赤ワイン。
バランスよく飲み心地の良いサリーチェサレンティーノ、有機認定を受けたイオーレ農園から
イオーレ農園のネグロアマーロをステンレスタンクで醗酵、スロヴォニアンオーク大樽でH８ヶ月、 コンクリートタンクで１２ヶ月熟成、瓶熟６〜７ヶ月。ヴァローネの伝統的なカテゴリーの主力赤ワインでプーリアのサリーチェサレンティーノでありながら、 豊かな果実味とまろやかな酸味で上品な飲み口のしっかりしたボディの赤ワイン。

産地

プーリア州イオーレ農園

生産者

ヴァローネ

品種

ネグロアマーロ100%

生産本数

18,000本

アルコール

13%

容量

750ml

香り

ダークチェリー スパイス

ペアリング

ローストした肉料理 ジビエ ハードチーズ