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ソットカステロ・ビアンコ FCO 2016
Sottocastello Bianco 2016
トラヴェルソのトップカテゴリー 豊潤で調和よくエレガント
熟成感のある最上級クラスの白ワイン。ポンカ土壌の中でも、特に水はけがよく、密度の粗いゾーンから産出したシャルドネとソーヴィニヨンを使用します。
バリックでアルコール発酵からマロラクティック発酵まで行った後、6カ月間熟成。その間にバトナージュ（攪拌）を繰り返し、ろ過後、さらに数カ月間の瓶内熟成を行います。輝きのあるゴールドの色調で、口当たりはやわらかくドライ、酸味を伴うスパイシーな余韻が続きます。
しっかりとしたストラクチャーを持ち、さらに熟成も可能。12℃以上で、大きめのグラスでお楽しみください。
- 産地
- フリウリ ヴェネツィア ジューリア州プレポット
- 生産者
- ヴィーニャ・トラヴェルソ
- 品種
- シャルドネ80％、ソーヴィニヨン20％
- アルコール
- 13.5％
- 容量
- 750ml
- 香り
- 熟したリンゴ、アカシア、白コショウ、ナッツ、ヴァニラ
- ペアリング
- 白身魚のグリルやソテー、鶏肉のクリーム煮、パンチェッタ、スモークチーズや肉の燻製
価格：6,380
円 （税抜5,800
円）
ポイント : 50
| 商品コード : VTB0516 |
| 製造元 : VT |
| 価格 : 6,380円(税抜き5,800円) |
| ポイント : 50 |
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若き醸造家ステファノが造るワインは白ワインだけでなく赤ワインも秀逸
おすすめポイント
焼きたてのバタースコッチのような香ばしい芳香性と、ソーヴィニヨンに由来するハーブや茹で野菜の様な味わいが食欲をそそります。
