Franciacorta DOCG Saten M-Label 2015

純粋無垢な柔らかく伸びのある味わい。シャルドネ100%の透明感、シルク（サテン）のような華やかさ

マイオリーニの葡萄畑はメドーロと呼ばれる純白の石灰岩からなり、
シャルドネに非常に適した奇跡の土壌と言われています。
豊富なミネラルを含んだメドーロ土壌から収穫される良質な葡萄は、マイオリーニのフランチャコルタには欠かせないものなのです。
熟した葡萄を圧搾しステンレスタンクにて18℃で発酵させ、一部はバリックで熟成します。収穫翌年の春に酵母と一緒に瓶詰めを行い、
最低36ヶ月間、瓶内二次発酵を行います。
パンの表皮やトーストの香りで、クリーミーでかつ熟した果実を思わせる飲み口です。やわらかで繊細な泡もサテンの特徴です。

産地

ロンバルディア州オーメ（ブレシア）

生産者

マイオリーニ

品種

シャルドネ 100%

生産本数

25,000本

アルコール

12.5%

容量

750ml

香り

清涼感のあるシトラス、ジャスミン、ブリオッシュ、アーモンド、ソルティ

ペアリング

魚介全般、焼きとり(塩)