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ネッビオーロ・ダルバ・ジャクリン 2015

Nebbiolo d’Alba DOC “Giaculin”

花、果実、スパイスが響き合う 引き込まれるような優美な香り

銘醸地モンフォルテダルバの自社畑からネッビオーロを収穫。温度管理されたステンレスタンクで10〜15日間の「パンチングダウン」(発酵中のワインを静かに混ぜる)を行いながら、醸し発酵します。 その後スラヴォニアンオーク樽で12カ月間発酵。さらに瓶詰め後に6〜7カ月間の熟成を経てリリース。
透明感のあるオレンジ色がかったガーネットの色調。ドライな飲み口で、スミレを思わせる香りに、スーッと清涼感を伴うチェリーのようなアロマ、スパイスの風味などが優雅に重なり合います。タンニンはきめ細かく、酸味と軽い苦味がバランスよく感じられ、長い余韻。セラーで熟成させると、より深みが増します。

産地
ピエモンテ州モンフォルテ ダルバ
生産者
ロッカ・ジョヴァンニ
品種
ネッビオーロ100%(1995年植樹)
アルコール
14.0%
容量
750ml
香り
チェリー、プラム、スミレ、甘草
ペアリング
サラミ類、赤身肉のローストや煮込み料理、熟成チーズ

価格:4,180 円 (税抜3,800 円)

ポイント : 38

商品コード : RCR0315
製造元 : RC
価格 : 4,180円(税抜き3,800円)
ポイント : 38
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このワインの作り手

ロッカ・ジョヴァンニ
Rocca Giovanni

良質なバローロの産地で3世代に渡って育てたブドウ畑。そこからできたワインはまさに秀逸

おすすめポイント

厳格なバローロと異なるスタイルでユーザーフレンドリーなネッビオーロ。新たな発見と感動が生まれます!

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