Matera DOC “MONADE”

山岳地帯のアリアニコ 〜凛としたミネラル〜

ランゾーラのワイナリーはイオニア海を望む丘の上にあります。南斜面に面した葡萄畑は海からの風と太陽を浴び南イタリア特有の果実味豊かな葡萄の栽培に適しているのです。３世代続くこのワイナリーは現在３姉妹の三女エンリカが運営しています。
手摘みしたぶどうを温度管理され上部開口した小さなステンレスタンクにて発酵。更にステンレスタンクで24ヶ月熟成後、フレンチトノーで3〜4ヶ月熟成。その後フィルターをかけてボトリングします。ボトルでの熟成はヴィンテージにもよるが通常6ヶ月。
深みのあるルビーレッド、凝縮したダークチェリーなどの黒いフルーツの香りが特徴的です。エレガントなタンニンとフルフレーヴァーでバランスよく温かみのある飲み口。
 

産地

バジリカータ州モンタルバーノ・イオーニコ

生産者

ランゾーラ

品種

アリアニコ 100%

生産本数

4,000本

アルコール

14%

容量

750ml

香り

カシス　シナモン　黒胡椒　ジャーキー

ペアリング

焼肉　中華全般