Monferrato Rosso DOC “TERRENI SPARSI”

気候条件と土壌に恵まれた畑から送る ソフトな口当たりのボルドーブレンド

テレニスパルシは海抜350mのブドウ園です。日当たりと昼夜の寒暖差が芳醇なアロマを、石灰性粘土質土壌がミネラル感を形成し、高品質なブドウが生育します。
収穫後、発酵槽で破砕。スキン・コンタクトによる醸し、発酵時にパンチングダウンとポンピングオーバーを繰り返す、伝統的な醸造法により、果皮の香りや旨み成分をしっかり抽出します。木樽で18カ月以上熟成し、6カ月の瓶内熟成を経てリリース。
濃いルビーレッドの色調、凝縮した果実味と角のとれた酸味があり、口当たりはソフト。ほのかなスパイス香が感じられます。

産地

ピエモンテ州ニッツァ モンフェラート

生産者

リウッツィ

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン５０％、メルロー５０％

アルコール

14.0％

容量

750ml

香り

カシス、ダークチェリー、ハーブ、ヴァニラ、カカオ

ペアリング

ラグーソースのパスタ、ラムのグリル、ステーキ、牛肉の赤ワイン煮込み