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ヴァルポリッチェラ・クラシコ・スペリオーレ・リパッソ 2014

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

アマローネの弟分。甘すぎないバランスで、フードフレンドリー
 

収穫後に厳選した葡萄を12日間発酵し、伝統的なヴァルポリッチェラを醸造します。 この時、葡萄の果皮はそのまま漬けておかれ、次の春に、アマローネで使用した影干し葡萄の果皮を加えて再発酵しています。 それにより、より構成力が高く、複雑で芳醇なワインになります。スロベニアオーク大樽とバリックで2年間熟成し、その後、瓶内熟成されます。
明るいルビーレッドで、チェリーやコケモモ、プラムのアロマに、胡椒やシナモンのヒントがあり、ドライな味わい、しっかりとした構成力のあるワインです。
 

産地
ヴァルポリッチェラ クラシコ地区
生産者
ヴィラベッラ
品種
コルヴィーナ 70%、ロンディネッラ 20%、コルヴィノーネ 10%
生産本数
-
アルコール
14%
容量
750ml
香り
ブルーベリーヨーグルト 酸化鉄 黒胡椒
ペアリング
中華料理 エスニック料理全般

価格:4,320 円 (税抜4,000 円)

ポイント : 40

商品コード : VBR0414
製造元 : VB
価格 : 4,320円(税抜き4,000円)
ポイント : 40
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このワインの作り手

ヴィラベッラVILLABELLA

広さ220haの有機認定を受けた農園でさまざまなワインを作る多才なワイナリー

おすすめポイント

どんな料理とも相性が良く汎用性があります。甘口がお好きな方も、フルボディがお好きな方も楽しめるユーザーフレンドリーなワインです!

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